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宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱(2)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-09 | 来源:宝宝辅食达人原创

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏,可以加适量的清水,搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 准备一个方形模具,在底部和四周刷上一层薄油,底部铺上硅油纸,方便脱模。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 倒入鱼泥,用小勺压实抹匀,最好能弄平整些。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解12

12.盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘,能防止水蒸气影响,保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解13

13. 冷水上锅,大火蒸15分钟。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解14

14. 稍凉后,倒扣脱模,用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了,其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解15

15.平底锅热锅刷上少量的油,放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后,用筷子翻面,继续小火煎至两面微黄,即可出锅。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解16

16. 可以一次多做一点,密封冷冻保存5-7天,尽快吃完最新鲜。

宝宝鱼豆腐宝宝辅食食谱的做法图解17

17.平时在给宝宝准备辅食的时候,煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥,把鱼豆腐加在里面,就可以变出营养齐全的一餐饭啦!

家常美食网温馨提示:

君君小提示:1.最好用小点的刀来刮鱼茸,大刀用起来会不顺手,还会容易把鱼骨也刮进来。2.这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦,去刺会方便很多。3.柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味,如果没有柠檬的话,也可以用姜丝去腥,做鱼丸的时候再挑去就可以了。4.山药含有大量粘液,在处理山药的时候,一定要戴手套防护,否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒。5.蛋清可以让肉质变得更嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏,可以加适量的清水,搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。