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香葱肉松蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-09 | 来源:火火菇凉y

怎么做香葱肉松蛋糕卷好吃?学做香葱肉松蛋糕卷需要哪些食材?家常美食网火火菇凉y老师为您提供香葱肉松蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香葱肉松蛋糕卷。

做香葱肉松蛋糕卷所需食材:

主料:低筋面粉60g,玉米油50g,纯牛奶50g,白糖50g,鸡蛋5个,肉松适量,葱花适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤:

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

1. 鸡蛋分离,蛋黄里加入玉米油、牛奶搅拌均匀

香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

2. 筛入低筋面粉搅拌均匀

香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

3. 蛋白滴几滴白醋打到粗泡状,加入三分之一白糖

香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

4. 打到泡沫细腻的时候加入三分之一白糖

香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

5. 最后加糖打发至小弯沟状,这时候的蛋白非常轻盈细腻,千万不要打过了

香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

6. 蛋黄和蛋白分两次翻拌均匀,倒入铺有油布的金盘里面,撒上适量葱花和肉松

香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

7. 烤箱根据自己操作速度要提前预热,我用的海氏c40是自动预热的,其他烤箱预热5分钟左右

香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

8. 入烤箱中层150度上下火烤25-30分钟左右,具体时间温度根据自家烤箱

香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

9. 烤好拎住油布把蛋糕卷移到冷却架上

香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

10. 放置温热的时候表面盖一张保鲜膜或油纸,翻过来抹上适量沙拉

香葱肉松蛋糕卷的做法图解11

11. 借助擀面杖卷起,可以放冰箱冷藏定型一会儿

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