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酸奶蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:鼹鼠的暖窝窝

本食谱来自【鼹鼠的暖窝窝】老师分享的酸奶蛋糕的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道酸奶蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

这是一款适合减肥人士的蛋糕!她有着轻芝士的口感,却没有轻芝士的热量,吃起来无负担哦

做酸奶蛋糕所需食材:

主料:低筋面粉70g,玉米油45g,鸡蛋4个,浓稠酸奶200g,细砂糖50g

酸奶蛋糕的做法步骤:

酸奶蛋糕的做法图解1

1. 酸奶和玉米混合

酸奶蛋糕的做法图解2

2. 混合至看不见油星的状态

酸奶蛋糕的做法图解3

3. 筛入面粉混合均匀

酸奶蛋糕的做法图解4

4. 加入蛋黄混合均匀

酸奶蛋糕的做法图解5

5. 混合后的状态

酸奶蛋糕的做法图解6

6. 白糖分3次加入蛋白中打发至鸟嘴状

酸奶蛋糕的做法图解7

7. 取1/3到蛋黄糊中用翻拌和切拌手法混合均匀

酸奶蛋糕的做法图解8

8. 混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白中,同样手法拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解9

9. 混合均匀后的面糊状态

酸奶蛋糕的做法图解10

10. 入模具,抹平表面,震出气泡,放入注有水烤盘

酸奶蛋糕的做法图解11

11. 放入预热好的烤箱中170度50分钟,烤好后不要急着取出蛋糕,烤箱开一条小缝让蛋糕在里面呆30分钟后取出脱模

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