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可可蔓越莓麻薯软欧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:honey啊清清

本食谱来自【honey啊清清】老师分享的可可蔓越莓麻薯软欧的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道可可蔓越莓麻薯软欧如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

可可的醇香浓郁,蔓越莓的酸甜可口,麻薯的Q弹软糯,全部集于软欧包的一身,这个搭配,真的很赞~昨晚面包出炉,已经是11点多了,舞王从房间打完游戏跑出来,告诉我:“我要吃!”我说,现在还没有拍照的啊,要吃的话我给你切一半吃。“那好吧,我明天吃吧……”哈哈哈哈哈,好吃的东西真的是很诱人的!即使对于一个说不能再吃了,再吃要胖了的人,嘿嘿……

做可可蔓越莓麻薯软欧所需食材:

主料:高筋面粉250g,可可粉10g,无盐黄油25g,全蛋液40g,纯牛奶115g,盐2g,细砂糖20g,耐糖活性干酵母3g,糯米粉(麻薯)70g,玉米淀粉(麻薯)20g,细砂糖(麻薯)20g,无盐黄油(麻薯)15g,纯牛奶(麻薯)120g,蔓越莓干适量

可可蔓越莓麻薯软欧的做法步骤:

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解1

1. 高筋面粉和可可粉混合均匀

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解2

2. 在混合粉类中间挖一小孔,倒入活性干酵母粉,盐和糖对角线放置,倒入鸡蛋液,慢慢倒入牛奶

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解3

3. 用筷子搅拌成棉絮状,然后开始揉面

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解4

4. 揉到面团有点粘手但是不会粘下面团时,加入软化的黄油,继续揉

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解5

5. 揉到面团能拉出薄膜,即可

可可蔓越莓麻薯软欧的做法图解6

6. 再把面团滚圆,放入容器内,进行第一次发酵,1小时(盖上湿毛巾,28摄氏度环境下发酵,可以利用烤箱,中间放一碗清水)

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