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紫薯冰皮月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:雪峰儿

本食谱来自【雪峰儿】老师分享的紫薯冰皮月饼的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道紫薯冰皮月饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

快到中秋佳节,网红的饼皮月饼走俏,其实在家做也是很简单的,颜色鲜艳用的天然色素,馅料自己做无油无糖,特别健康,你不来试试吗。。

做紫薯冰皮月饼所需食材:

主料:米粉50克,粘米粉50克,玉米淀粉30克,牛奶230克,玉米油20克

辅料:抹茶粉1克,红曲米粉1克,紫薯泥5克,紫薯馅适量

紫薯冰皮月饼的做法步骤:

紫薯冰皮月饼的做法图解1

1. 所有饼皮材料称重。

紫薯冰皮月饼的做法图解2

2. 倒入牛奶。

紫薯冰皮月饼的做法图解3

3. 加入玉米油和白糖。

紫薯冰皮月饼的做法图解4

4. 拌匀,放到锅里蒸大约30分钟。

紫薯冰皮月饼的做法图解5

5. 蒸好后,用硅胶铲子拌匀,晾凉一些。

紫薯冰皮月饼的做法图解6

6. 这个时间把蒸熟的紫薯,去皮压碎,加入牛奶,和冰糖粉。

紫薯冰皮月饼的做法图解7

7. 充分拌匀。

紫薯冰皮月饼的做法图解8

8. 把紫薯泥搓成20克的圆球,把月饼模具洗净擦干。

紫薯冰皮月饼的做法图解9

9. 把凉的有些温热的饼皮放到硅胶垫上,撒上熟糯米粉。

紫薯冰皮月饼的做法图解10

10. 戴上一次性手套揉匀,分别就三个小剂子,加入抹茶粉,紫薯泥,红曲米粉揉匀。

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