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原味戚风蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:雅雅楊小廚

本食谱来自【雅雅楊小廚】老师分享的原味戚风蛋糕卷的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道原味戚风蛋糕卷如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

??柔软润湿的戚风蛋糕卷,特别是裸卷怎么吃都不腻,多吃也不胖,这款快手蛋糕卷是我多次用来招呼亲朋好友, 特别受到好评,喜欢的你也跟着做起来吧 等到拍好照才想起又忘了来上一杯咖啡,只能自己喝了,你看不到哦

做原味戚风蛋糕卷所需食材:

主料:鸡蛋4个,低筋面粉65g,玉米油50g,牛奶50g,细砂糖50g

辅料: 柠檬汁 (或白醋)几滴

原味戚风蛋糕卷的做法步骤:

原味戚风蛋糕卷的做法图解1

1. 依次加入玉米油和牛奶

原味戚风蛋糕卷的做法图解2

2. 每当加入一种原材料后都要混合搅拌均匀

原味戚风蛋糕卷的做法图解3

3. 把低筋面粉过筛备用

原味戚风蛋糕卷的做法图解4

4. 把低筋面粉分次加入打蛋盆中,搅拌至看不见干粉

原味戚风蛋糕卷的做法图解5

5. 把蛋黄分次加入面糊中,用Z字手法混合,切记不要打圈,以免面糊起筋

原味戚风蛋糕卷的做法图解6

6. 混合好的蛋黄糊放一旁备用,这时可先预热烤箱上下火170度10分钟

原味戚风蛋糕卷的做法图解7

7. 从冰箱中取出蛋白,加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖

原味戚风蛋糕卷的做法图解8

8. 继续打发至能看到有浅浅的纹路,这时加等二次的糖

原味戚风蛋糕卷的做法图解9

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