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手作冰皮月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:败家软萌皮卡丘

本食谱来自【败家软萌皮卡丘】老师分享的手作冰皮月饼的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道手作冰皮月饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

简单易上手的冰皮月饼,颜值口感并存,这样的尤物怎能不尝试一下

做手作冰皮月饼所需食材:

主料:米粉50克,粘米粉50克,糖粉40克,低筋面粉25克,牛奶210克,玉米油50克,澄粉25克,炼乳30克,红曲粉适量

手作冰皮月饼的做法步骤:

手作冰皮月饼的做法图解1

1. 准备好食材备用

手作冰皮月饼的做法图解2

2. 所有粉类和糖过筛一次倒入盆内

手作冰皮月饼的做法图解3

3. 加入牛奶后用蛋抽搅拌均匀至无颗粒

手作冰皮月饼的做法图解4

4. 过筛除去杂质

手作冰皮月饼的做法图解5

5. 加入油

手作冰皮月饼的做法图解6

6. 倒入炼奶

手作冰皮月饼的做法图解7

7. 蛋抽搅拌均匀至乳化状态

手作冰皮月饼的做法图解8

8. 倒入碗内封好保鲜膜

手作冰皮月饼的做法图解9

9. 送入蒸锅30分钟,这个时间段可以炒部分熟糯米粉做手粉

手作冰皮月饼的做法图解10

10. 蒸好的面皮有层浮油,稍微冷却后带上手套揉匀即可

手作冰皮月饼的做法图解11

11. 把面团充分揉至光滑细腻

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