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九阳奶黄流心月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:九阳小姣

本食谱来自【九阳小姣】老师分享的九阳奶黄流心月饼的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道九阳奶黄流心月饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

奶黄深受广东一带居民的喜爱,不少传统美食都将奶黄作为主要原料,比如奶黄包,奶黄酥等。而奶黄月饼的由来则是由香港半岛酒店叶永华师傅在1986创造,此后就成为半岛30年来的金字招牌。流心奶黄月饼就是在奶黄月饼的基础上进行改进创新而成,更为甘香幼滑,奶黄在齿间流动别有一番风味。

做九阳奶黄流心月饼所需食材:

主料:月饼皮:,黄油195克,淡奶油37克,细砂糖75克,鸡蛋33克,低粉390克,吉士粉25克,奶黄陷:,淡奶油70克,牛奶80克,黄油45克,鸡蛋3个,奶粉30克,细砂糖90克,玉米淀粉35克,低粉35克,鸭蛋黄7个,流心陷:,椰浆15克,淡奶油120克,细砂糖45克,玉米淀粉6克,吉利丁片15克,鸭蛋黄3个,表面:,蛋黄1个

九阳奶黄流心月饼的做法步骤:

九阳奶黄流心月饼的做法图解1

1. 【奶黄馅】:烤箱180度预热10分钟,所有鸭蛋黄都放上,中层烤15分钟左右。

九阳奶黄流心月饼的做法图解2

2. 等待凉透,放入保鲜膜,用擀面杖擀成抹。

九阳奶黄流心月饼的做法图解3

3. 鸡蛋糖搅拌均匀。

九阳奶黄流心月饼的做法图解4

4. 低粉,玉米淀粉,奶粉过筛到蛋黄糊里搅拌均匀。

九阳奶黄流心月饼的做法图解5

5. 将面糊过筛到不粘锅里。

九阳奶黄流心月饼的做法图解6

6. 加入淡奶油,黄油和鸭蛋黄末搅拌均匀。

九阳奶黄流心月饼的做法图解7

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