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蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:暖妈手作

本食谱来自【暖妈手作】老师分享的蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道蓝莓香蕉巧克力蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

这是一款无需抹面,无需复杂整形的高逼格宴客蛋糕。关于巧克力奶油,我这里没有详写做法。我用的是PH大师的巧克力奶油方子,大家可以去搜一搜,很多地方都有的。

做蓝莓香蕉巧克力蛋糕所需食材:

主料:蛋白5个,蛋黄5个,牛奶105克,法芙娜可可粉15克,玉米油60克,低筋面粉90克,细砂糖75克,蓝莓八颗,香蕉一条,巧克力奶油300克

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法步骤:

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解1

1. 金盘28*28抹油,抹到无油光

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解2

2. 分好蛋

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解3

3. 玉米油加热到60度,倒入可可粉

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解4

4. 搅拌均匀

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解5

5. 加入牛奶

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解6

6. 搅拌均匀

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解7

7. 筛入面粉拌到无干粉

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解8

8. 加入蛋黄

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解9

9. 搅拌至细腻状态,用保鲜膜封好保持湿度

蓝莓香蕉巧克力蛋糕的做法图解10

10. 分三次糖打发蛋白,打到这种状态(鸡尾)

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