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枣泥月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:Q猪宝宝

本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的枣泥月饼的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道枣泥月饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。干枣含糖55%-80%,热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。其维生素C含量在水果中名列前茅,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每一百克干红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。这款枣泥月饼,是专门为贫血孕妈所制作的,既可以一尝月饼的美味,又可以强化肝功能,补足血液哦!

做枣泥月饼所需食材:

主料:枣泥馅:,干红枣500克,玉米油150克,木糖醇120克,糯米粉80克

辅料:月饼皮:,中筋粉200克,玉米油50克,奶粉10克,转化糖浆150克,枧水4克,蛋白1/4个, 蛋黄1个,表面喷水适量

枣泥月饼的做法步骤:

枣泥月饼的做法图解1

1. 红枣洗净后,擦干水,去核。

枣泥月饼的做法图解2

2. 放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟。

枣泥月饼的做法图解3

3. 将蒸熟的红枣放入料理机,加入半饭碗清水,搅打成枣泥,打好的枣泥倒入炒锅中。

枣泥月饼的做法图解4

4. 分两次倒入玉米油,每次都要炒均匀吸收后再加下一次。

枣泥月饼的做法图解5

5. 油全部加入后,倒入所有的木糖醇,继续中火翻炒。

枣泥月饼的做法图解6

6. 炒至水份七成干的时候,加入糯米粉,翻炒均匀。

枣泥月饼的做法图解7

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