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小米南瓜蒸糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:拾味爸爸

本食谱来自【拾味爸爸】老师分享的小米南瓜蒸糕的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道小米南瓜蒸糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

小米营养价值颇高,也特别养胃,宜消化,好吸收。除了煮粥,其实小米还有很多让宝宝们都喜欢的做法,像之前分享过的‘小米糕’、‘小米软饼’、‘金玉小排’、‘小米水果露’等等,这些菜谱都能让普普通通的小米变得格外诱人。今天同样分享一道用小米制作的美味食谱,只用到了小米、南瓜和水淀粉,出来的口感却特别惊艳,可以说是辅食里又一道招牌式的美食了。小米虽然没有糯米那么粘糯,但因为支链淀粉含量颇高,因此熬煮后同样会有很高的粘性,难怪能做成这么Q弹软糯的口感了。不加蛋奶,对于过敏体质的宝宝来说也完全没问题。软硬适中的质地不仅适合宝宝自主进食,并且好咀嚼好消化,南瓜的鲜甜味也会让这道菜香气十足,大一点的宝宝吃也完全不需要另外调味,特别健康!

做小米南瓜蒸糕所需食材:

主料:南瓜50g,小米25g,玉米淀粉10g,清水20g

小米南瓜蒸糕的做法步骤:

小米南瓜蒸糕的做法图解1

1. 烧一锅水,水烧开后倒入洗净的小米,大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。

小米南瓜蒸糕的做法图解2

2. 南瓜去皮,切成小碎丁。南瓜要选择成熟度高,甜份足的,做出来才足够美味。

小米南瓜蒸糕的做法图解3

3. 南瓜丁加入小米中,搅拌均匀后继续熬煮15分钟。

小米南瓜蒸糕的做法图解4

4. 煮到南瓜软烂,小米粥变得粘稠,勺子舀起时不易掉落,即可关火。南瓜丁如果不够烂,可以用勺子彻底压碎,否则会影响成型。

小米南瓜蒸糕的做法图解5

5. 盛出放置一旁,冷却备用。

小米南瓜蒸糕的做法图解6

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