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发面玉米饼的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2013-01-02 | 来源:家常美食网

  发面玉米饼做法简单是玉米做法大全的常见菜,不一定要看发面玉米饼视频才能学会,但怎么做发面玉米饼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道发面玉米饼吧。

  发面玉米饼的介绍:

  玉米面的大饼子锅贴咱做不像,这个玉米发面饼就不在话下了,几乎跟大学时代的食堂早餐不相上下!俺还不时来点创新,以求超越!

  发面玉米饼的食材和调料:

  玉米面 白面 玉米粒 山核桃牛奶 白糖 酵母粉 油

  教您发面玉米饼的家常做法,如何做发面玉米饼才好吃

  一、一半玉米面、一半白面放到面盆里

  二、加上玉米粒

  三、再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)

  四、加上一小匙酵母粉

  五、用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖

  六、边倒入牛奶边用筷子搅拌

  七、搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)

  八、发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

  九、两面烙熟就好啦

  家常美食小贴士:

  掰开看看里面的玉米粒,是不是质感十足,吃起来也非常香甜。玉米是去年秋天老爸从农村老家背回来的粘玉米,姐姐家里种的,老爸煮熟后把粒扒下来给我送来的,我装在乐扣的保鲜盒里冻在冰箱里,足足冻了两大盒,做菜的时候想起来就扔里一把,香香甜甜的,一直吃到现在!看到这样嫩嫩的玉米粒表要眼馋啊!比超市里卖的玉米罐头好吃多了,还没有任何防腐剂添加剂,来自绿色农村!如果你没有我这样的条件,有一个生活在农村的姐姐,还有一心想着我的老爸,那你也可以在嫩玉米成熟的季节,到市场上买回最好吃的玉米,回来煮熟了扒下粒冻起来,想吃的时候就抓一把,能让你一直香甜到来年嫩玉米成熟的季节!

发面玉米饼的做法