怎么做清炒茼蒿好吃?学做清炒茼蒿需要哪些食材?家常美食网为您提供清炒茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒茼蒿!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
清炒茼蒿的简介:
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
这菜没什么技术特点,关键是要快炒,保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。
清炒茼蒿的食材:
主料: 茼蒿250g 瘦肉50g 辅料: 油适量 盐适量 酱油适量 干辣椒适量清炒茼蒿的做法图解步骤:
1.茼蒿洗净切小段,肉切丝,葱切丝,蒜切厚片放空气中10分钟。
干红椒适量。
2.少量油,微热时下肉丝略炒。
3.肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。
4.倒入茼蒿旺火快炒,少量盐即可出锅。(这一步速度要快,快炒,调料可以关火后再放。)
家常美食网小贴士:
茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。