您的位置:家常美食网>脏腑调理>阳痿早泄食谱>熏煮火腿炒秋葵的做法

熏煮火腿炒秋葵的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-21 | 来源:籁籁

本食谱来自籁籁老师分享的熏煮火腿炒秋葵的做法,所属分类:便当,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做熏煮火腿炒秋葵所需食材:

主料:黄秋葵1盒(260g),熏煮火腿片50g,青/红辣椒3个

辅料:蒜瓣2粒,生姜1小块,盐适量,鲜酱油1汤匙

熏煮火腿炒秋葵的做法步骤:

熏煮火腿炒秋葵的做法图解1

1. 将黄秋葵置于清水盆中,浸泡洗净备用。

熏煮火腿炒秋葵的做法图解2

2. 锅内坐水煮开锅,将洗净的黄秋葵入锅氽烫2-3分钟捞出,过凉水后控干备用。

熏煮火腿炒秋葵的做法图解3

3. 青/红辣椒洗净,去蒂去籽切小块,生姜切片,蒜瓣去皮切片,将熏煮火腿片改刀,切成2cm左右宽度的小条块。

熏煮火腿炒秋葵的做法图解4

4. 将黄秋葵去蒂,斜切成段。

熏煮火腿炒秋葵的做法图解5

5. 炒锅烧热注油,油温起来后下辣椒块煸炒,下姜片、蒜片煸香,将熏煮火腿片下入锅中煸炒,炒至熏煮火腿片出油出香,表面略带焦黄。

熏煮火腿炒秋葵的做法图解6

6. 将秋葵段倒入锅中,与锅中材料一同翻炒,锅中调入盐、鲜酱油,快速炒匀后起锅盛出。

家常美食网温馨提示:

1.秋葵食用方式多样,可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜,煮火锅等等。但要注意,烹饪之前要将秋葵入沸水锅中氽烫2-3分钟,以便去除食材的些许苦涩味。2.秋葵是营养丰富的高档营养保健蔬菜,全身都是宝,尤其是果荚里面的籽和粘稠状的果胶更具有独特的营养功效,所以不流失营养的吃法就是尽可能地保持果荚完整性,可以对半切开、切十字刀或切段,尽量避免切薄片或丝等过于细零的分切法。

熏煮火腿炒秋葵

关于熏煮火腿炒秋葵的做法还有疑问?