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自制秋梨膏的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-17 | 来源:木棉

本食谱来自【木棉】老师分享的自制秋梨膏的做法,所属分类:饮品、润肺止咳,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

秋天人们很容易嗓子疼,紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽,甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨,来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛,而且制作的过程也非常的简单,只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可),加入几颗枣、几片姜、几块冰糖,还有川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。每天用温开水冲饮一杯,不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法,清甜的口味,再加上这神奇的疗效,真的是秋季必备的止咳法宝呢,要是你现在也被咳嗽困扰的话,就赶快来试一试这流传千年的宫廷秘方吧!

做自制秋梨膏所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:雪花梨6个

辅料:枣肉20g,冰糖25g,姜片15g,蜂蜜150g,甘草2g,川贝粉10g

自制秋梨膏的做法步骤:

自制秋梨膏的做法图解1

1. 把雪花梨用清水洗净后削去外皮,用磨蓉器依次将梨肉磨蓉

自制秋梨膏的做法图解2

2. 取一只小锅,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上

自制秋梨膏的做法图解3

3. 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁

自制秋梨膏的做法图解4

4. 倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草

自制秋梨膏的做法图解5

5. 中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火

自制秋梨膏的做法图解6

6. 待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀

自制秋梨膏的做法图解7

7. 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可

家常美食网温馨提示:

注意事项:在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

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