准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：3-4人

　　鲜炒黄花菜的简介：

　　第一次见到这个新鲜的黄花菜，以前只吃过干的那种，只是用来蒸鸡。
　　没想到新鲜的黄花菜真的是花儿来的。而且炒熟后吃，很清爽，真的很好吃，我喜欢！

　　鲜炒黄花菜的食材：

　　主料：　　黄花菜500g 　　辅料： 　　油适量　　盐适量

　　鲜炒黄花菜的做法图解步骤：

　　1.食材：黄花菜。

　　2.黄花菜浸泡洗净。

　　3.锅里烧开水。

　　4.加入黄花菜，白灼5分钟左右。

　　5.捞起，冲冷水浴。

　　6.晾干水备用。

　　7.烧红锅后，加入适量的油。

　　8.加入黄花菜。

　　9.加入适量的盐，翻炒均匀。

　　10.加入适量的包尾油，完成。

　　11.装起享用。

　　家常美食网小贴士：

　　1、黄花菜买回来用清水浸泡，不然很容易开花。
　　2、这个菜最好飞水处理，然后过冷河，再炒。