准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
鲜炒黄花菜的简介:
第一次见到这个新鲜的黄花菜,以前只吃过干的那种,只是用来蒸鸡。
没想到新鲜的黄花菜真的是花儿来的。而且炒熟后吃,很清爽,真的很好吃,我喜欢!
鲜炒黄花菜的食材:
主料: 黄花菜500g 辅料: 油适量 盐适量鲜炒黄花菜的做法图解步骤:
1.食材:黄花菜。
2.黄花菜浸泡洗净。
3.锅里烧开水。
4.加入黄花菜,白灼5分钟左右。
5.捞起,冲冷水浴。
6.晾干水备用。
7.烧红锅后,加入适量的油。
8.加入黄花菜。
9.加入适量的盐,翻炒均匀。
10.加入适量的包尾油,完成。
11.装起享用。
家常美食网小贴士:
1、黄花菜买回来用清水浸泡,不然很容易开花。
2、这个菜最好飞水处理,然后过冷河,再炒。