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红豆桃胶银耳羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-02 | 来源:食a色

  准备时间:2小时以上

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:5-6人

  红豆桃胶银耳羹的简介:

  桃胶煮后,若没有那红褐色,乍一看,透明似无,仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里,滑溜溜没什么感觉就下到肚里,似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹,桃胶加量,再加些红豆,增添些许颗粒感,免得有吃而无物之惑。
  桃胶银耳滋阴润燥,红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖,只是不爱那炖到软烂的枸杞,起锅撒一把就成。。。

  红豆桃胶银耳羹的食材:

  主料:  桃胶30g  银耳5g  红豆50g   辅料:   蜂蜜适量  枸杞少许

  红豆桃胶银耳羹的做法图解步骤:

红豆桃胶银耳羹的做法步骤1

  1.主料

红豆桃胶银耳羹的做法步骤2

  2.将水倒入桃胶,浸泡12小时

红豆桃胶银耳羹的做法步骤3

  3.银耳加水浸泡3小时

红豆桃胶银耳羹的做法步骤4

  4.桃胶和银耳分别涨发

红豆桃胶银耳羹的做法步骤5

  5.将银耳洗净,撕成小朵

红豆桃胶银耳羹的做法步骤6

  6.桃胶去掉杂质,冲洗后捞出

红豆桃胶银耳羹的做法步骤7

  7.将银耳,桃胶倒入炖盅

红豆桃胶银耳羹的做法步骤8

  8.红豆洗净沥水

红豆桃胶银耳羹的做法步骤9

  9.倒入炖盅

红豆桃胶银耳羹的做法步骤10

  10.加适量清水

红豆桃胶银耳羹的做法步骤11

  11.电炖锅中倒入适量清水

红豆桃胶银耳羹的做法步骤12

  12.放入炖盅

红豆桃胶银耳羹的做法步骤13

  13.加盖,低温档隔水炖煮约3-5小时

红豆桃胶银耳羹的做法步骤14

  14.豆酥,耳糯,熄火

红豆桃胶银耳羹的做法步骤15

  15.盛出,加入蜂蜜,枸杞调匀食用

  家常美食网小贴士:

  桃胶需待彻底涨发后,更容易去掉杂质。
  红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
  枸杞也可以放入炖盅,与各材料一起炖煮。

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