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莴笋炒肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:颢榇妈妈

  莴笋炒肉片的主料:

  莴笋(1根)  五花肉(适量)

  莴笋炒肉片的调料:

  姜(适量)  新鲜蒜苗(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  鸡精(适量)  十三香(适量)

  做莴笋炒肉片所需厨具:

  炒锅

  莴笋炒肉片的做法图解步骤

  1、莴笋1根削皮洗净切片,猪瘦肉切薄片,肥肉切丝。

  2、姜一片切末,蒜苗切断。

  3、锅热注少量油,放肥肉丝煸炒。

  4、肥肉煸至微黄色,放瘦肉片。

  5、同时放入姜末一起翻炒。

  6、瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色,同时加入一勺十三香炒匀。

  7、倒入莴笋片,大火翻炒2分钟左右。

  8、加盐和鸡精调味。

  9、最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。

  家常美食网小窍门:

  莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下,喜欢烂一点的,可以加点高汤稍微焖一下。

[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法

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