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青柠薄荷鸡丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-07 | 来源:暖暖尚

  本食谱来自【暖暖尚】老师分享的青柠薄荷鸡丝的家常做法。

  怎么做青柠薄荷鸡丝好吃?学做青柠薄荷鸡丝需要哪些食材?家常美食网暖暖尚老师为您提供青柠薄荷鸡丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青柠薄荷鸡丝。

  工艺:拌,难度:新手尝试,人数:未知,口味:酸辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  “鸡胸肉是整鸡身上脂肪含量最低(脂肪含量仅为5%)、蛋白质含量最高的部位(蛋白质含量高达20%),而且相较于牛羊肉,鸡鸭这些禽肉的脂肪更容易被人体消化吸收,快速补充人体所需,所以很多健身教练都会推荐鸡胸肉给需要减肥塑身的学员。”

  主料

  鸡胸肉200克,胡萝卜1/3根,洋葱1/2个

  辅料

  青柠1个,小米椒1个,薄荷叶适量,鱼露10毫升,姜3片,白糖5克,凉白开10毫升

  教您青柠薄荷鸡丝的家常做法,青柠薄荷鸡丝怎么做好吃

  1.鸡胸肉清洗干净,撕去表面筋膜,加姜片冷水入锅,大火烧开后转小火煮20分钟,然后关火盖上锅盖焖10分钟。

青柠薄荷鸡丝

  2.薄荷叶用盐水清洗干净后控水备用。

青柠薄荷鸡丝

  3.洋葱2/3切丝,另外1/3切丁,胡萝卜切丝。

青柠薄荷鸡丝

  4.鱼露、凉白开和白糖调匀,挤入1个青柠汁,加入切好的小米椒碎调匀作为料汁(1个小米椒就足够辣了)。

青柠薄荷鸡丝

  5.将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉,用擀面杖敲打一下后撕成丝。

青柠薄荷鸡丝

  6.薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝混合,调入步骤4调好的料汁拌匀即可食用。

青柠薄荷鸡丝

  青柠薄荷鸡丝烹饪技巧

  1.鸡丝和料汁最好现吃现拌,要不然鸡丝长时间浸泡会影响口感。
2.料汁的口味:可根据自己的口味:酌情调整,不喜欢吃胡萝卜的话可以换成紫甘蓝丝,建议洋葱不要省略。

暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。

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