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美味开背虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-07 | 来源:宝宝爱大熊

  本食谱来自【宝宝爱大熊】老师分享的美味开背虾的家常做法。

  怎么做美味开背虾好吃?学做美味开背虾需要哪些食材?家常美食网宝宝爱大熊老师为您提供美味开背虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味开背虾。

  工艺:蒸,难度:初级入门,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<10分钟

  “妈妈给拿来一盒大虾,超级新鲜和肥硕呀(偷笑),之前盐水煮着吃了几只,剩下的六只放到冷冻里保存了。今天拿出来做了这道家常的美味开背虾,发个菜谱和大家分享。”

  主料

  大虾6只,金针菇150克

  辅料

  鲜红小辣椒4个,葱花10克,生抽10毫升,耗油20毫升,大蒜4瓣,蒸鱼豉油20毫升,淀粉5克

  教您美味开背虾的家常做法,美味开背虾怎么做好吃

  1.大虾用冷水化好后,冲洗干净;金针菇洗干净控干水份。

美味开背虾

  2.从虾头根部沿着虾背用剪刀剪开,剪至虾尾,去除虾线。

美味开背虾

  3.用小刀沿着剪开的部位切开,不要太用力切到底,不容易摆造型。

美味开背虾

  4.金针菇散开摆于盘底。

美味开背虾

  5.鲜红小辣椒切成椒圈,小葱切成葱花,备用。

美味开背虾

  6.大蒜切末,备用。

美味开背虾

  7.将蚝油、生抽、蒜末、淀粉混合成稠汁备用。

美味开背虾

  8.摆造型啦!将开背虾摆放到金针菇上面,做昂首状(偷笑)。

美味开背虾

  9.将调好的稠汁用小勺均匀铺到大虾上面,椒圈和葱花也均匀撒到稠汁上面。蒸鱼豉油均匀滴到金针菇上面(由于金针菇没有放盐,滴上蒸鱼豉油不仅有咸淡还能提鲜)。

美味开背虾

  10.

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