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清香拌毛肚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-18 | 来源:食尚小米

本食谱来自【食尚小米】老师分享的清香拌毛肚的做法,朋友聚餐、单身食谱、凉菜、下酒菜;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做清香拌毛肚好吃?学做清香拌毛肚需要哪些食材?家常美食网食尚小米老师为您提供清香拌毛肚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清香拌毛肚。

做清香拌毛肚所需食材:

主料:毛肚

辅料:红菜椒适量,香菜适量,黄瓜适量,蒜适量,盐适量,花椒适量,熟芝麻适量,子弹头干辣椒适量,盐适量,胡椒粉适量,绍酒适量,红辣椒油适量

清香拌毛肚的做法步骤:

清香拌毛肚的做法图解1

1. 准备材料。

清香拌毛肚的做法图解2

2. 黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段。

清香拌毛肚的做法图解3

3. 锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用。

清香拌毛肚的做法图解4

4. 锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

清香拌毛肚

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