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卤牛腱子肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-18 | 来源:阿杆

本食谱来自【阿杆】老师分享的卤牛腱子肉的做法,肉类、凉菜、下酒菜、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做卤牛腱子肉好吃?学做卤牛腱子肉需要哪些食材?家常美食网阿杆老师为您提供卤牛腱子肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤牛腱子肉。

做卤牛腱子肉所需食材:

主料:牛腱子肉1000,调味料:料酒,生姜,八角,花椒,豆蔻,桂皮,香叶,山奈适量

卤牛腱子肉的做法步骤:

卤牛腱子肉的做法图解1

1. 牛腱子肉,洗净

卤牛腱子肉的做法图解2

2. 卤水制作:把调味料放入清水中,加盐,糖,老抽。大火烧开。

卤牛腱子肉的做法图解3

3. 卤水烧开加入牛腱子肉加料酒大火烧10分钟,转小火煮1小时,至肉烂捞出

卤牛腱子肉的做法图解4

4. 切片装盘。

家常美食网温馨提示:

(一)牛肉的功效味甘、性平,归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效

卤牛腱子肉

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