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醉虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-18 | 来源:AnnaYan

本食谱来自【AnnaYan】老师分享的醉虾的做法,水产、下酒菜

怎么做醉虾好吃?学做醉虾需要哪些食材?家常美食网AnnaYan老师为您提供醉虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醉虾。

几年前在舅舅家吃过这道菜,觉得很独特,从来没有吃到过那么美味的醉虾。这次为了赠亲戚生日,特地要来配方,自己再重新调制下比例。应该说一次成功吧,特来分享给大家。

做醉虾所需食材:

主料:基围虾两斤

辅料:海天金标生抽一瓶,沈永和花雕酒一瓶,白砂糖120G,九制陈皮一包,话梅二十颗,花椒二十粒,大蒜两瓣,生姜五片,白酒五十二度一瓶

醉虾的做法步骤:

醉虾的做法图解1

1. 活基围虾洗净,用白酒浸泡十分钟左右,碗里会有活蹦乱跳的声音

醉虾的做法图解2

2. 取一个两升的玻璃瓶,开水消毒,把所有配料放一起,冰箱冷藏半小时左右。

醉虾的做法图解3

3. 最后就是把醉晕的虾放在秘制配料中,冰箱冷藏五天后食用。味道很不错哦!

家常美食网温馨提示:

基围虾一定要新鲜,话梅和陈皮建议用同享这个牌子,这个配方酒味比较浓,根据自己喜好可以减少黄酒量。

醉虾

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