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风味小鱼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-18 | 来源:83小钟

本食谱来自【83小钟】老师分享的风味小鱼干的做法,水产、下饭菜下酒菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做风味小鱼干好吃?学做风味小鱼干需要哪些食材?家常美食网83小钟老师为您提供风味小鱼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味风味小鱼干。

做风味小鱼干所需食材:

主料:小鱼干若干

辅料:干辣椒适量,醋适量,料酒适量,老抽,蚝油,葱,味精,糖,姜

风味小鱼干的做法步骤:

风味小鱼干的做法图解1

1. 小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。

风味小鱼干的做法图解2

2. 葱姜辣椒备用

风味小鱼干的做法图解3

3. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒

风味小鱼干的做法图解4

4. 加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色

风味小鱼干的做法图解5

5. 加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁

风味小鱼干的做法图解6

6. 加入味精,糖调味后起锅,撒上小葱末

家常美食网温馨提示:

小鱼干本身咸味很重,所以一定要泡水啊

风味小鱼干

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