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腌制咸肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-28 | 来源:璐瑶20082008

  怎么做腌制咸肉好吃?学做腌制咸肉需要哪些食材?家常美食网璐瑶20082008老师为您提供腌制咸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腌制咸肉。

  工艺:腌,难度:中级掌勺,人数:5人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<数天

  做腌制咸肉所需食材:

  主料:五花肉1500克

  辅料:食用盐250克,八角适量,茴香适量,香叶适量

  教您腌制咸肉的家常做法,腌制咸肉怎么做好吃

  1.把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒

腌制咸肉

  2.然后用刀把肉皮刮干净,不要洗

腌制咸肉

  3.等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了

腌制咸肉

  4.首先在盆子里撒一层盐肉放一块进去

腌制咸肉

  5.肉的两边都要抹上盐接下来再撒一层盐

腌制咸肉

  6.再放上一块肉一层盐一块肉的放好就可以了等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天

腌制咸肉

  7.这样腌上四天时间就可以了然后就是挂起来,风干即开了

腌制咸肉

  腌制咸肉烹饪技巧

  到第二天的时候会有血水出来这个血水一定要倒掉到了第三天,有血水的话还得继续倒掉