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糖醋排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-28 | 来源:meggy跳舞的苹果

  怎么做糖醋排骨好吃?学做糖醋排骨需要哪些食材?家常美食网meggy跳舞的苹果老师为您提供糖醋排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋排骨。

  工艺:炖,难度:初级入门,人数:4人份,口味:酸甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟

  做糖醋排骨所需食材:

  主料:肋排500克

  辅料:盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,凉水1碗,大葱半根,姜1块,八角1颗

  教您糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃

  1.排骨清洗干净

糖醋排骨

  2.入凉水锅中煮开,然后夹出备用

糖醋排骨

  3.半棵葱切段、姜切片、八角一颗

糖醋排骨

  4.与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟

糖醋排骨

  5.排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费

糖醋排骨

  6.盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开

糖醋排骨

  7.将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁

糖醋排骨

  8.出锅后撒香葱末或者白芝麻均可

糖醋排骨

  糖醋排骨烹饪技巧

  排骨焯水更干净;排骨煮熟后再用糖醋汁小火慢炖,肉嫩而且味足;出锅前一定要再淋少许醋,这样醋味才浓,因为在炖煮过程中,醋已经挥发了。