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黑椒香辣鸡翼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-11 | 来源:高太廚房

黑椒香辣鸡翼做法与水牛城鸡翼相近,只是鸡翼没有用炸而用了光波炉去焗,而汁就因为太辣,加了2汤匙糖后效果又十分好,用了点酱汁方式去食,十分惹味!喜欢食辣的朋友一定要试试呀!

做黑椒香辣鸡翼所需食材:

鸡中翼10只

腌鸡翼料:黑椒粉1茶匙,盐半茶匙

香辣酱汁料:牛油12g,辣椒酱30g,苹果醋3汤匙,红辣椒粉2g,茄汁50g,原蔗糖2汤匙

黑椒香辣鸡翼的做法图解:

1、10只鸡中翼溶雪洗净后,用1茶匙黑椒粉及半茶匙盐腌15分钟待用

2、预备好香辣酱汁料:12g牛油,30g辣椒酱,苹果醋3汤匙,红辣椒粉2g,茄汁50g

3、光波炉用高架,用200度预热至熄灯即可以放入鸡翼先波8分钟,再反转波6分钟即可以上碟(亦可以用焗炉210-220度焗12-15分钟)(亦可以将鸡翼用平底镬煎香)

4、先用牛油起镬煮溶牛油,加入30g辣椒酱煮匀

5、再加入3汤匙苹果醋煮匀

6、再加入2g红辣椒粉煮匀

7、再加入50g茄汁煮匀

8、试味后如果唔怕辣就可以直接加入鸡翼拌匀就可以成为出名的水牛城鸡翼,如怕辣就可以再加入2汤匙原蔗糖或砂糖煮溶成香辣酱汁点鸡翼食