您的位置:家常美食网>营养食疗>下饭菜>酸甜黄花鱼的做法

酸甜黄花鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:炸酱草儿

本食谱来自【炸酱草儿】老师分享的酸甜黄花鱼的做法,朋友聚餐、水产;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做酸甜黄花鱼好吃?学做酸甜黄花鱼需要哪些食材?家常美食网炸酱草儿老师为您提供酸甜黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜黄花鱼。

做酸甜黄花鱼所需食材:

主料:黄鱼一条

辅料:生抽适量,番茄沙司适量,腊八蒜适量,醋适量,料酒适量,白糖适量

酸甜黄花鱼的做法步骤:

酸甜黄花鱼的做法图解1

1. 将黄花鱼从冰箱取出自然解冻。

酸甜黄花鱼的做法图解2

2. 清洗好后将鱼去鳞、腮和内脏,用厨房用纸抹干外表水分,用刀在鱼身上划上花刀。

酸甜黄花鱼的做法图解3

3. 锅烧热后倒入食用油,油烧至八成热后放鱼煎。

酸甜黄花鱼的做法图解4

4. 鱼两面煎好后盛出备用。

酸甜黄花鱼的做法图解5

5. 煎鱼的油锅内放入腊八蒜炸香。

酸甜黄花鱼的做法图解6

6. 将醋和白糖生抽料酒一起调匀。

酸甜黄花鱼的做法图解7

7. 调好的料汁倒入炸好腊八蒜的锅里。

酸甜黄花鱼的做法图解8

8. 汤汁烧开后放入煎好的鱼。

酸甜黄花鱼的做法图解9

9. 大火将汤汁快要收好时倒入番茄沙司继续煮一会儿即可。

酸甜黄花鱼的做法图解10

10. 汤汁收好后装盘出锅即可。

家常美食网温馨提示:

冰冻的黄花鱼腥气比较重,这样的鱼最适合重口味烧制,比如红烧和糖醋两种口味。锅烧热后倒油这样煎鱼油锅才会不粘鱼皮,保存鱼皮的完整性。鱼放入锅内倒不要经常翻动,用锅铲轻轻推动几下即可。

上一页12下一页