您的位置:家常美食网>营养食疗>下饭菜>红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:杜鹃花美食

本食谱来自【杜鹃花美食】老师分享的红烧牛肉面的做法,主食、面条、单身食谱;

怎么做红烧牛肉面好吃?学做红烧牛肉面需要哪些食材?家常美食网杜鹃花美食老师为您提供红烧牛肉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧牛肉面。

做红烧牛肉面所需食材:

主料:牛腩肉500克,面条,番茄,青叶菜

辅料:盐,酱油,姜,干辣椒,花椒,大料,五香粉,黑胡椒粉,白糖

红烧牛肉面的做法步骤:

红烧牛肉面的做法图解1

1. 500克牛腩切方丁,开水焯2-3分钟捞出备用。

红烧牛肉面的做法图解2

2. 冷锅放油,放入花椒和大料,小火2-3分钟,爆香。

红烧牛肉面的做法图解3

3. 捞出花椒和大料,留底油。放入适量20克白糖炒至融化成褐色,锅中腾起油烟。

红烧牛肉面的做法图解4

4. 放入牛肉翻炒至上糖色后加入少量老抽,在放入适量花椒大料和干辣椒及姜片翻炒2分钟左右。

红烧牛肉面的做法图解5

5. 加入适量开水,再次烧开。

红烧牛肉面的做法图解6

6. .烧开后将牛肉装入砂锅中,加盖盖子,小火慢煲一个半小时,然后加入盐和五香粉、黑胡椒粉在煲30分钟。

红烧牛肉面的做法图解7

7. 烧开一锅清水,加入适量低盐,和一小勺猪油,把青菜烫熟后捞出,然后煮面。

红烧牛肉面的做法图解8

8. 煮好的面装入碗中,码上青菜,浇上一大勺子牛肉,再加2勺汤即可。

红烧牛肉面