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莲藕烧鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:红枝垂

本食谱来自【红枝垂】老师分享的莲藕鸡翅的做法,禽类、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做莲藕烧鸡翅好吃?学做莲藕烧鸡翅需要哪些食材?家常美食网红枝垂老师为您提供莲藕烧鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕烧鸡翅。

莲藕不要切太小,要不煮熟了都缩水没了…

做莲藕烧鸡翅所需食材:

主料:鸡翅10只,莲藕1段,白酒150ml,酱油30ml,糖2大勺,葱1根,姜6片,干辣椒1根,八角2个,油20ml

莲藕烧鸡翅的做法步骤:

莲藕烧鸡翅的做法图解1

1. 鸡翅洗干净,划上两刀方便入味;葱切段,把一半的姜片和葱、鸡翅一起冷水下锅,小火慢慢烧开,焯一下。

2. 藕洗净,去皮,切块~

莲藕烧鸡翅的做法图解3

3. 水开把鸡翅捞出来,用厨房纸巾吸一下水分,以免一会儿炒糖色油花四溅…

莲藕烧鸡翅的做法图解4

4. 锅里放油烧热,下白糖调中火,糖融化时迅速下鸡翅,翻炒到鸡翅上有焦糖色,下莲藕和其余的葱姜、干辣椒、八角,翻炒3分钟左右。

莲藕烧鸡翅的做法图解5

5. 倒白酒、酱油,大火烧开,小火炖40分钟就可以,炖的时候要翻几次,不然小心糊锅底儿!

莲藕烧鸡翅的做法图解6

6. 喜欢有汤可以加一些水,但是切记要加热水~

家常美食网温馨提示:

记得勤翻动,要不会糊锅底儿的!

莲藕烧鸡翅