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火烧甲鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:芳芳菲

本食谱来自【芳芳菲】老师分享的火烧甲鱼的做法,午餐;

怎么做火烧甲鱼好吃?学做火烧甲鱼需要哪些食材?家常美食网芳芳菲老师为您提供火烧甲鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火烧甲鱼。

小时候爸爸经常去堰塘里打甲鱼,那时候的甲鱼都是野生的,肉质特别鲜嫩,胶原蛋白丰富,多吃还能提高免疫力,有防癌功效。

做火烧甲鱼所需食材:

主料:甲鱼一斤

辅料:姜,?,蒜头,红椒,料酒,五香粉

火烧甲鱼的做法步骤:

火烧甲鱼的做法图解1

1. 将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。

火烧甲鱼的做法图解2

2. 放入热水中氽过,煮出血沫后清水冲洗。

火烧甲鱼的做法图解3

3. 热锅热油,放入姜片.蒜头炒香,再放入甲鱼块爆炒,加料酒一勺盐调味。

火烧甲鱼的做法图解4

4. 翻炒至鱼块水干即加入生抽.蚝油,再加水漫过甲鱼,放几根香,加盖

火烧甲鱼的做法图解5

5. 收汁。香气扑鼻。

火烧甲鱼的做法图解6

6. 最后装盘,可点缀一点红椒绿葱,好吃又好看。

家常美食网温馨提示:

现在甲鱼基本是养殖的,杀之前拿开水烫一下,可以将甲鱼表层的角质去除,用刷子刷掉脏东西,吃起来卫生安全。

火烧甲鱼