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毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:炀咩咩0210

本食谱来自【炀咩咩0210】老师分享的毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法,禽类、朋友聚餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做毛豆红烧鸭(详细步骤)好吃?学做毛豆红烧鸭(详细步骤)需要哪些食材?家常美食网炀咩咩0210老师为您提供毛豆红烧鸭(详细步骤)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味毛豆红烧鸭(详细步骤)。

非常非常下饭的美味家常毛豆红烧鸭,我从小吃到大,最爱毛豆红烧汁拌饭,那个味儿~着实让人欲罢不能啊~~毛豆还可以烧排骨、烧鸡腿,不过还是烧鸭最好吃 :)

做毛豆红烧鸭(详细步骤)所需食材:

主料:仔鸭半只,毛豆800g,八角、桂皮2个,姜、蒜适量,干辣椒、花椒适量

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法步骤:

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解1

1. 鸭肉提前用清水泡了30分钟去血水,洗净沥水。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解2

2. 毛豆洗净。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解3

3. 调料:八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒、花椒。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解4

4. 烧菜的油要比炒菜用的油多放一些,6层热放料,小火炒香。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解5

5. 料炒香后,放这个小勺2勺郫县豆瓣。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解6

6. 先把郫县豆瓣炒开,再加鸭肉,中大火爆炒2分钟。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解7

7. 加料酒

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解8

8. 加老抽

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解9

9. 加冰糖,然后把鸭肉翻炒均匀。

毛豆红烧鸭(详细步骤)的做法图解10

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