您的位置:家常美食网>营养食疗>下饭菜>红烧小鸡腿(鸡肘)的做法

红烧小鸡腿(鸡肘)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:十八年温柔、他睡在明月楼

本食谱来自【十八年温柔、他睡在明月楼】老师分享的红烧小鸡腿(鸡肘)的做法,禽类、午餐;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红烧小鸡腿(鸡肘)好吃?学做红烧小鸡腿(鸡肘)需要哪些食材?家常美食网十八年温柔、他睡在明月楼老师为您提供红烧小鸡腿(鸡肘)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧小鸡腿(鸡肘)。

因为是打电话叫男朋友做的这道菜,所以也想自己做着看看是不是想象中的味道

做红烧小鸡腿(鸡肘)所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:鸡肘16个

辅料:盐4勺,绵白糖3勺,大葱5条,姜4块,花椒2个,老抽2勺,料酒2勺,水,胡椒粉2勺

红烧小鸡腿(鸡肘)的做法步骤:

红烧小鸡腿(鸡肘)的做法图解1

1. 这个是出锅的,下次再做一定留步骤!简单说一下制作步骤:把鸡肘解冻,清水洗净,有血的话一定要洗干净,然后淋干水,鸡肘用料酒抓一下去味。

2. 锅里放水,点火,水热之后把洗好的鸡腿放入锅内,差不多一分钟就可以。

3. 锅里倒入少量的油,本身鸡肘就有油,把切好的葱、姜煸出香味,鸡肘下锅翻炒几下,放入老抽、白糖、盐、胡椒粉,炒匀,倒入热水。

4. 大火煮沸汤汁开始小火慢熬,差不多半个小时左右再开大火收汤,这期间一定要勤看,不然会糊的!

家常美食网温馨提示:

水不要太多到鸡肘的一半,大火煮沸小火慢炖汤快没了的时候大火收汤,调料要少放勤尝,适当的加!

红烧小鸡腿(鸡肘)