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豆角烧茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:Misschen厨房

本食谱来自【Misschen厨房】老师分享的豆角茄子的做法,午餐、幼儿食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做豆角烧茄子好吃?学做豆角烧茄子需要哪些食材?家常美食网Misschen厨房老师为您提供豆角烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆角烧茄子。

豆角烧茄子是很常见的家常菜,我却是第一次把两者放在一起做菜吃。一般大家用到的豆角大多都是那种很长的长豆角,我这次用的是四季豆,这不是家里四季豆多吗。管他什么角呢,好吃就成。都说茄子要配多多的蒜才好吃,我自己也这样觉得。可是家里的蒜头用完忘了买了,没蒜头总不能不做饭吧。正好家 里有一些红葱头,好吧,就用它吧。。。做出来的茄子虽然没蒜香味但是味道也不差。

做豆角烧茄子所需食材:

主料:豆角150g,茄子250g

辅料:葱头适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,醋适量

豆角烧茄子的做法步骤:

豆角烧茄子的做法图解1

1. 材料图

豆角烧茄子的做法图解2

2. 茄子洗净切滚刀块,四季豆去两头撕去筋洗净掰成两段,葱头切碎

豆角烧茄子的做法图解3

3. 锅里放入足量油烧热下茄块炸

豆角烧茄子的做法图解4

4. 茄块炸透捞出沥油

豆角烧茄子的做法图解5

5. 另取一锅烧开适量水放入少许盐和油入四季豆焯熟

豆角烧茄子的做法图解6

6. 捞出沥水

豆角烧茄子的做法图解7

7. 平底锅放入少许油烧热炒香葱碎

豆角烧茄子的做法图解8

8. 把四季豆放进去翻炒片刻

豆角烧茄子的做法图解9

9. 放入茄子

豆角烧茄子的做法图解10

10. 调入少许酱油白糖醋盐拿起锅掂几下炒匀即可

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