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甘酒自家製的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-15 | 来源:Sallyho莎莉豪

怎么做甘酒自家製好吃?学做甘酒自家製需要哪些食材?家常美食网Sallyho莎莉豪老师为您提供甘酒自家製的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甘酒自家製。

做甘酒自家製所需食材:

糯米100g,乾燥米麴100g,水约300g,Bruno乳酪机

甘酒自家製的做法图解:

1、洗好米后, 把圆糯米与水放入,加入水,随意是米的2倍即可。

2、将圆糯米煮成粥,煮好后,

3、降温到60度(超过70度麴菌会被杀死)

4、加入米麴拌匀

5、此时可随意加一点水,不需太多。

6、放入乳酪机,用60度,先发6小时。

7、6小时要搅拌一下甘酒,不用担心水分不足,发酵时还会出水,再多发2小时即可雪起,