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陕西五仁咸油茶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-04-23 | 来源:海蓝澜的美食博客
  著名的陕西小吃咸油茶,吃过的人总会念念不忘,以油炒面配以各式果仁,是早餐的首选,还能养颜美容。家庭做的话,材料会更实惠,吃着更放心。
 
  想要做的地道,一定要跟当地人学习才能接近那个味儿。这个是就是和西安小伙帅帅学的,做的一手正宗陕西菜,味道很棒,慢慢学来。。
陕西五仁咸油茶
 
  陕西五仁咸油茶的制作材料:
 
  食材:面粉1碗、红花生适量、葵花籽仁适量、南瓜子仁适量、核桃仁适量、黑白芝麻适量、牛油适量。
 
  调料:花椒粉适量、五香粉适量、盐适量。
 

  陕西五仁咸油茶的做法:

 
  1.准备好上述所需食材。
 
  2.锅里不放油,将面粉炒熟至微微发黄,过筛备用。
 
  3.将果仁用擀面棍压碎。
 
  4.锅里加热牛油或玉米油,放入果仁碎翻炒。
陕西五仁咸油茶
 
  5.倒入炒好的面粉,小火继续炒。
 
  6.加入花椒粉和五香粉。
 
  7.炒好的油茶晾凉避光保存,尽快食用。
 
  8.取2勺油茶面,冲入沸水,搅匀即可。
陕西五仁咸油茶

陕西五仁咸油茶

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