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猪肉脯的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-22 | 来源:烟火间的厨房

  怎么做猪肉脯好吃?学做猪肉脯需要哪些食材?家常美食网为您提供猪肉脯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉脯!

  猪肉脯的食材和调料:

  猪肉泥500g 老抽 生抽 盐 糖 耗油 黑胡椒粉

  猪肉脯的的家常做法,猪肉脯怎么做好吃

  一、肉泥加调料拌匀,顺着一个方向一直搅拌上劲,腌制1小时以上

猪肉脯的做法步骤1

  二、台面上铺一张锡纸,放上一坨肉,上面盖保鲜膜

猪肉脯的做法步骤2

  三、擀开厚约5mm左右的片

猪肉脯的做法步骤3

  四、揭开保鲜膜撒少许芝麻,再盖上稍微擀一下。连同锡纸放在烤盘上,把锡纸的四边上折一下,以防一烤出汁会留在烤盘上

猪肉脯的做法步骤4

  五、烤箱预热200度,中层,上下火

猪肉脯的做法步骤5

  六、烤约15分钟时,把肉片翻面,烤10分钟,再翻面继续烤5-10分钟

猪肉脯的做法步骤6

  家常美食小贴士:

  猪肉泥选用后腿肉口感更好。锡纸上可以刷点油再擀肉。这样烤的时候不会粘。我没有刷油,边缘会稍微粘,翻面时需借助工具,不过也不严重,懒人。烘烤时间长短看个人喜好的口感硬度。时间长点肉硬,时间短了肉嫩。我喜欢前者。那样才有肉脯的意思。调料可随自己口味更换,加点辣椒粉什么的,太好吃!!

猪肉脯的做法

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