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驴打滚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-20 | 来源:如今的我们

  怎么做驴打滚好吃?学做驴打滚需要哪些食材?家常美食网为您提供驴打滚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味驴打滚!

  准备时间:无

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  驴打滚的简介:

  做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。 今天我们就来个做法简单
  

  驴打滚的食材:

主料:  糯米粉500g  红豆沙200g 辅料:   花生粉100g  白糖适量

  驴打滚的做法图解步骤:

  1.先将适量白糖加入糯米粉拌匀,加入少量水 揉成光滑滋腻的面团。
  

  2.把碟子底部扫上一层油--到时好取出来,然后把面团压成0。5CM的面饼铺满碟子,上锅蒸15-20分钟。前5分钟大火,后10分钟用小火,看到面饼带透明状就熟啦!
  

  3.花生炒熟,晾凉、除衣,放入打磨机里磨成粉。

  4.面饼蒸好后放凉到不烫手取出,放在扫了一层油的保鲜膜用上,用擀面杖擀平;然后把豆沙匀均涂在面饼上,记得要留一条边不要满
  

  5.从一头卷成卷(要从涂满豆沙那边开始卷,这样卷去来才会好看)卷完别忘了撒花生粉啊
  

  6.最后当然就是成一段段

  家常美食网小贴士:

  切成一段段时 ,小心别太用力捏哟,会变形的~!切时刀上要沾点冷水,不然后粘刀不好切的。
  
  

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