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糖醋排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-08 | 来源:蘇清_蘇菲亞

每个屋企都有既^^妈妈味糖醋排骨
呢个係我妈妈既口味。
都係学唔足十成,因为係妈妈煮既会多左份爱^

做糖醋排骨所需食材:

排骨$40,葱适量,蒜3-4粒,姜两片,片糖约半条,老抽三汤匙,生抽两汤匙,白醋三汤匙,水适量

糖醋排骨的做法图解:

1、材料

2、煮前準备:排骨洗净。要葱白部分、切蒜粒、姜片。準备半条片糖。

3、大火。烧热油,落姜、葱、蒜爆香。

4、有香味落排骨。炒下...令排骨变白色。

5、加约三汤匙米醋,兜匀。

6、夹起姜、葱、蒜。

7、加老抽约三汤匙。

8、加入约两汤匙生抽。

9、加入半块片糖。

10、加入热滚水,刚好盖过排骨。

11、盖盖。转小火炆10分钟。

12、开盖,试味。如不够咸,加生抽。

13、盖盖。中火炆十分钟。

14、开盖。试味。呢个时候,不够酸加白醋。不够甜加片糖。(我会夹住细细块片糖,搅拌一阵,继续试味,够甜就夹起片糖)

15、开盖,大火。直至收汁。汁会变杰身的......

16、大功告成 ^_^

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