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酸汤水饺的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-06-22 | 来源:家常美食网

  酸汤水饺做法简单是墨西哥菜谱做法大全的常见菜,不一定要看酸汤水饺视频才能学会,但怎么做酸汤水饺最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸汤水饺吧。

  酸汤水饺的介绍:

  今天只说酸汤水饺的酸汤,饺子自己想吃什么就煮什么!酸汤非常重要,不是醋放的多就是酸汤了,酸汤是熬出来的!要酸又香,不要酸涩感。其实灰常简单~ 往下看吧!

   酸汤水饺的食材和调料:

   熟芝麻 醋 香油 油泼辣子 香菜 八角 桂皮 香叶 花椒 酱油 虾皮

   教您酸汤水饺的家常做法,如何做酸汤水饺才好吃

  一、 根据需要制作的量一碗饺子半碗水(以此类推),放入适量的八角、桂皮、香叶、花椒等同煮(香料有就可以,不要多,不然会抢汤味)

  二、 水开后倒入刚才煮水量三分之二左右的醋,再次煮开后,捞出锅内香料,小火继续煮

  三、 大约20分钟左右,醋的香味都出来,酸涩味都煮没了,酸汤底就算好了

  四、 准备一只空碗,碗底放熟芝麻、虾皮、盐、油泼辣子、少许酱油、醋(酱油醋一定要少,如果不够再根据口味来添加)再加入半碗准备好的酸汤底

  五、 捞出煮熟的饺子放入碗中

酸汤水饺

  六、 自己尝下味道,可以根据口味添加饺子汤、醋、盐、辣椒、酸汤底等等

  七、 以上搞定后,加入香菜末、香油(正宗的还要再放牛油)就可以吃了

  家常美食小贴士:

  这个做法的酸汤底跟西安那些老字号肯定还是没有办法比的~ 但是算的上是家常酸汤水饺最正宗的了!我已经试过多次,家里超级爱吃酸汤水饺的那只很满意这个酸汤~

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