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泰式咖喱虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-24 | 来源:圈住美丽

  每次说到咖喱,就不由自主地想起蕉叶的咖喱蟹和咖喱虾,其实让我惦记的不是虾蟹,而是那盘诱人的咖喱汁,椰香浓郁,口感醇厚,带一点微微的辣,拌上白米饭,能吃上2碗。那天去超市闲逛,正好看见有卖泰式咖喱酱,赶紧收了一罐,自己动手,丰衣足食。这个泰式咖喱酱颜色偏红,虾酱的味道比较重,和以前买的百梦多的咖喱块完全是两回事,这个里面有香茅的成分,比较特别。也很适合煮咖喱时蔬,改天试试。

  泰式咖喱虾的主料:

  无

  泰式咖喱虾的调料:

  无

  做泰式咖喱虾所需厨具:

  无

  泰式咖喱虾的做法图解步骤

  1、虾洗净,剪去须和脚,沿着背脊剪开背部,去除虾线。

  2、洋葱半个切成细丝。椰子粉1包用温水调成椰汁100ml。

  3、炒锅中倒油,油热后放入洋葱丝炒香后,放入2勺咖喱酱,炒开约1分钟。

  4、放入虾翻炒均匀,加一点开水煮开。

  5、倒入椰汁和牛奶,加1勺鱼露,挤入半个柠檬汁,1勺糖调味。

  6、煮开后小火咕嘟8分钟左右至汤汁浓稠即可。

  家常美食网小窍门:

  咖喱酱有咸味,鱼露也比较咸,所以不用加盐了哦。

泰式咖喱虾的做法

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