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蚝油笔管鱼的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-08-04 | 来源:家常美食网

  蚝油笔管鱼做法简单是澳洲菜谱的常见菜,不一定要看蚝油笔管鱼视频才能学会,但怎么做蚝油笔管鱼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道蚝油笔管鱼吧。

  蚝油笔管鱼的介绍:

  笔管鱼叫鱼不是鱼,学名日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。是沿海地区常见的一种小海鲜,主要分布在渤海、黄海,大连地区盛产。

   蚝油笔管鱼的食材和调料:

   笔管鱼 蚝油 青尖椒 两个 小香肠 葱 姜 蒜 油 料酒 盐

   教您蚝油笔管鱼的家常做法,如何做蚝油笔管鱼才好吃

  一、 葱、蒜切片,姜切丝。青尖椒切段,小香肠打花刀

  二、 笔管鱼清洗干净,去软骨,嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水,汆烫片刻捞出(时间不宜过久,看笔管鱼外形变硬定型即可)

  三、 油热放葱、姜、蒜爆香,放入小香肠翻炒

蚝油笔管鱼

  四、 锅内放入笔管鱼、青尖椒,加蚝油、料酒、盐,翻炒上色,即可

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