本食谱来自【拾光机】老师分享的素肉松的做法，下午茶、微波炉食谱；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；

做完豆浆往往剩下很多副产物--豆渣。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，利用这些豆渣做素肉松，吃出肉的味道，土司沾着沙拉酱和素肉松，吃起来妙不可言啊！

做素肉松所需食材：

主料：豆渣适量，生抽适量，红糖适量

素肉松的做法步骤：

1. 取半小碗生抽，加入几勺红糖，搅拌均匀。

2. 将豆渣尽可能地挤去水分，放入微波炉专用碗中，倒入生抽和红糖的混合液，搅拌好，不加盖，微波炉高火叮一两分钟，再取出搅拌匀。

3. 重复上述步骤四、五次，直至豆渣成松散状态。

家常美食网温馨提示：

1、取出搅拌的过程中可以尝尝味道，根据个人喜好继续添加生抽、红糖，也可加入咖喱粉、芝麻。2、做好的肉松如果有结块，可以下锅小火翻炒几分钟，会更蓬松，香味更浓。

拾光机老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享素肉松的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了素肉松的家常做法了吧。