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杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-06 | 来源:蝶儿之家

  怎么做杏仁葡萄酸奶蛋糕好吃?学做杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕需要哪些食材?家常美食网为您提供杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:3-4人

  杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕的简介:

  用原来的烤箱烤蛋糕的时候,放在烤箱中层烤蛋糕顶部会上色过深,放在下层烤出的蛋糕会出现向上凹的现象,所以一直想拥有一台上下火可以单独调节的烤箱,感谢好豆给我试用长帝CKTF-30GS烤箱,完全解决了我烤蛋糕遇到的问题,用这个长帝的烤箱烤出的蛋糕不塌腰,底部不凹陷,表面出现可爱的3条裂纹(这是中空蛋糕成功的标志)。
  这是一款丝绸般细腻轻柔的蛋糕,做好的蛋糕轻轻按下,手感如同接触婴儿的肌肤,细腻光滑,蛋糕中添加了酸奶、黑葡萄干、大杏仁片,吃起来口感更加的美味。这款蛋糕我做了差不多20个了,除了自己吃,大部分送给了亲戚、同学、同事,大家反映比买的蛋糕好吃多了,我听了心里也挺美的。分享美食是我最大的快乐,我妈有的时候说我真是共产党员,我想想有的时候的确这样。
  这款蛋糕是送给感冒的外甥的,他已经是初中生了,个子185厘米,我都要仰着头看他了,长的帅极了,老公说他是明星的材料,我喜欢外甥就像喜欢我自己的孩子,没有丝毫的差别。快期末考试了,小伙子受寒感冒了,希望他吃了蛋糕早点好起来,期末考试取得好成绩。

  杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕的食材:

主料:  低筋面粉125g  酸奶130g  黑葡萄干30g  白糖115g  鸡蛋6个  色拉油30g 辅料:   油适量  盐1/4茶匙  塔塔粉1/2茶匙  中筋面粉2茶匙  朗姆酒2汤匙  大杏仁片适量

  杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕的做法图解步骤:

  1.黑葡萄干洗净沥干水分,加入朗姆酒浸泡30分钟。

  2.鸡蛋打开蛋黄放入大碗中。
  

  3.
  蛋清放入盆中。
  

  4.蛋黄中放入酸奶、色拉油、盐、25克白糖,搅拌至白糖溶化。

  5.蛋黄糊中筛入低筋面粉。
  
  

  6.
  轻轻搅拌至无面粉颗粒,面糊光滑。

  7.蛋清先用打蛋器打至粗泡,放入塔塔粉。
  
  

  8.继续搅打蛋清呈中泡,放入30克白糖。

  9.打至蛋清呈细泡沫状时,再放入30克白糖。
  

  10.打发至蛋清有纹路时放入剩余的30克白糖。
  

杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕

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