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花生酱小香饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-06 | 来源:黑羽怡洁

本食谱来自黑羽怡洁老师分享的花生酱小香饼的做法,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、儿童,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

喜欢花生的浓郁和醇香,这款花生酱小香饼不知道已经征服了身边多少的小伙伴们了。就连我那4岁的小外甥女都会说,“小姨,我要吃那个酥的饼干。”饼干的配方参考了我的偶像君之的方子,简单的材料,不需要打发黄油,只要掌握好烤箱温度,可以算是成功率100%呢!不管你是像我一样的烘焙新手,还是热爱花生的自身吃货都可以尝试一下哦!保证你不会失望的!

做花生酱小香饼所需食材:

主料:低筋面粉100g,花生酱65g,熟花生油60ml,糖粉40g

辅料:盐1/8小勺,泡打粉1/4小勺

花生酱小香饼的做法步骤:

花生酱小香饼的做法图解1

1. 花生酱的制作:将生的花生洗净晾干,放入烤箱150°c,15分钟左右。烤熟后,剥去红皮。

花生酱小香饼的做法图解2

2. 将适量的花生和白糖(白糖放的量根据个人口味,建议边做边尝,随时增减)放进料理机,低速打磨。

花生酱小香饼的做法图解3

3. 在打磨好的花生碎里,加入适量的熟花生油,再进行低速和高速两次打磨,我加的油比较少,所以花生酱稍微有点干,喜欢稀一点的可以多放些花生油,并再多打磨一会儿就可以了。

花生酱小香饼的做法图解4

4. 花生酱小香饼的制作:用厨房秤量取65g花生酱,用量杯量取60ml熟花生油放入容器中。用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

花生酱小香饼的做法图解5

5. 用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

花生酱小香饼的做法图解6

6. 加入40g糖粉,搅拌均匀。没有糖粉可将白砂糖用料理机搅打成粉。

花生酱小香饼的做法图解7

7. 加入1/8小勺盐,搅拌均匀。

花生酱小香饼的做法图解8

8. 将100g低筋面粉和1/4小勺泡打粉混合,筛入上一步的混合物中。

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