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金沙炒炸豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-30 | 来源:文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

怎么做金沙炒炸豆腐好吃?学做金沙炒炸豆腐需要哪些食材?家常美食网文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)老师为您提供金沙炒炸豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金沙炒炸豆腐。

做金沙炒炸豆腐所需食材:

食材:硬豆腐1砖,粟粉4汤匙,盐少许,有盐牛油15克,九层塔或咖啡叶几片,海盐少许,辣椒粉少许,咸蛋酱1 1/2汤匙

金沙炒炸豆腐的做法图解:

1、硬豆腐切细方块

2、将粟粉和少许盐放入保鲜袋, 豆腐用厨纸轻索水份, 再将豆腐放入保鲜袋, 轻摇保鲜袋确保每粒豆腐都被粟粉包裹着。

3、油不用太滚炸脆豆腐。

4、豆腐需炸两次。

5、将豆腐盛起备用。

6、先冻镬落牛油和咸蛋酱, 然后使用用中细火。

7、将牛油和咸黄酱炒混, 牛油咸黄酱需炒到起泡。

8、脆豆腐回镬, 炒到炸豆腐每粒醮有牛油咸蛋酱。

9、咸蛋酱起沙, 脆豆腐乾身后落香叶。

10、食前可撒上海盐和辣椒粉。