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咖啡核桃糖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-26 | 来源:ryrxl

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  咖啡核桃糖的简介:

  奉献一款适合春季美容、养生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖”。
  困了、累了的时候嚼几块,在补充能量的同时,还可以变漂亮哦~
  核桃
  享有 “长寿果” 的美称。其性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

  咖啡核桃糖的食材:

  主料:  核桃仁 350g  芝麻30g  白糖170g  麦芽糖200g  葡萄籽油20ml   辅料:   即溶咖啡粉1勺  盐1g

  咖啡核桃糖的做法图解步骤:

咖啡核桃糖的做法步骤1

  1.准备材料。将核桃仁掰成小块,入烤箱烤脆,芝麻炒或烤熟,晾凉备用

咖啡核桃糖的做法步骤2

  2.所需工具: 不锈钢托盘大、小各一个 擀面杖
  大、小托盘表面刷少量油防粘,备用

咖啡核桃糖的做法步骤3

  3.锅中加入约20ml 油,小火烧热
  
  
  

咖啡核桃糖的做法步骤4

  4.加入白糖及少许盐

咖啡核桃糖的做法步骤5

  5.小火熬,不停搅拌至全部融化,并呈琥珀色

咖啡核桃糖的做法步骤6

  6.倒入麦芽糖,不停搅拌,此时会有很多泡沫

咖啡核桃糖的做法步骤7

  7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉,快速搅拌
  
  
  
  
  

咖啡核桃糖的做法步骤8

  8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

咖啡核桃糖的做法步骤9

  9.倒入大不锈钢托盘中

咖啡核桃糖的做法步骤10

  10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

咖啡核桃糖的做法步骤11

  11.然后就可以用擀面杖(此时已经不沾了)直接在核桃糖表面擀压平整,约1~1.5厘米厚

咖啡核桃糖的做法步骤12

  12.趁还有余热的时候扣出,快速切成均匀的条状即可

  家常美食网小贴士:

  一定要趁热的时候整形切块,凉了容易碎掉

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