怎么做紫薯饼好吃？学做紫薯饼需要哪些食材？家常美食网一禾一火老师教你轻松做出好吃好看的紫薯饼。
本食谱来自【一禾一火】老师分享的紫薯饼的做法，所属分类：主食、饼、儿童、西餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级)。
做紫薯饼所需食材：
难度：切墩(初级)主料：面粉适量，紫薯
辅料：糖，酵母
紫薯饼的做法步骤：
1. 面粉3小碗，酵母3分之一搪瓷调羹，温水化开酵母，拌入面粉，水不够加温水，搅拌成棉絮装，如上图，可以用手揉了
2. 加一点食用油揉成光滑的球，放好加保鲜膜醒发1小时
3. 醒发2倍大，手指撮下不回弹就可以了
4. 紫薯蒸熟，放保鲜袋，用刀背压成泥
5. 放入碗中，紫薯有点干，可以加少许化好的白糖水
6. 醒发好的面粉加点干的粉再揉一下，想做几个就分几个小团
7. 用擀面杖压扁，包入糖水拌好的紫薯，糖水不能放太多了，紫薯这样就行了
8. 把紫薯包里面，不要漏馅了
9. 用擀面杖轻轻压扁
10. 面饼皮沾点水，粘上芝麻
11. 不粘锅预热，放点油，放入面饼，看到面饼受热上面鼓起来翻面，翻面后鼓起来可以出锅了
12. 鼓起来了
