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肉松饭团的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-07-29 | 来源:家常美食网

  肉松饭团做法简单是接触化学毒素人员食谱的常见菜,不一定要看肉松饭团视频才能学会,但怎么做肉松饭团最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道肉松饭团吧。

  肉松饭团的介绍:

  天气越来越暖和了,大家都开始跃跃欲试动起来,出行、春游什么的了。那么我就来准备一道适合出游带着的便当餐吧。我用的是紫甘蓝榨出的汁来蒸的米饭。做好后没有特别的味道,但颜色很纯正哈。饭团考虑到隔夜等其他问题,没有添加油腻或者海鲜的内馅。我放了肉松和泡菜,包在饭团内。既不怕因隔夜影响口感和味道,在吃的时候因为加入了日式泡菜,吃起来也不会觉得单调。我还做了黑米的,口感不如普通大米的粘糯,黑米的需要提前浸泡2小时再蒸效果会更好。

   肉松饭团的食材和调料:

   紫甘蓝叶 3片 蒸熟的米饭 1碗 肉松 适量 泡菜 随意 海苔 1片 香醋(白醋最好) 3汤勺 白糖 1汤勺 生抽 1/2汤勺

   教您肉松饭团的家常做法,如何做肉松饭团才好吃

  一、 紫甘蓝也洗净,无需控干

  二、 把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌

  三、 加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎

  四、 用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分

肉松饭团

  五、 大米淘洗干净,倒入电饭煲中

  六、 按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭

  七、 米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀

  八、 用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感

  九、 再填满另一半的米饭

  十、 用饭团模具盖紧压实

  十一、 倒扣脱模

  十二、 用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可

  家常美食小贴士:

  一、饭团做好后就放到饭盒中,盖上盖子,不要过久的暴露在空气中,容易风干影响口感。二、饭团内馅建议用冷食也可以的食材,因为外带图中很容易变凉,如果油大的食材,会影响味道。

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