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炒三色蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-30 | 来源:伊莲Helene

  怎么做炒三色蛋好吃?学做炒三色蛋需要哪些食材?家常美食网伊莲Helene老师为您提供炒三色蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炒三色蛋。

  工艺:炒,

  难度:初中水平,

  人数:2人份,

  口味:咸鲜味,

  准备时间:5分钟,

  烹饪时间:<10分钟,

  做炒三色蛋所需食材:

  主料:鸡蛋4个,咸鸭蛋1个,松花蛋1个,

  辅料:西红柿2个,

  调料:食盐1小勺,香菜2棵,鱼露1大勺,白胡椒粉少许,植物油适量,

  教您炒三色蛋的家常做法,炒三色蛋怎么做好吃

  1.番茄切丁,咸蛋皮蛋剥壳切丁,香菜洗净切碎

炒三色蛋

  2.鸡蛋打散,调入鱼露和适量盐;平底锅烧热适量油,倒入鸡蛋炒熟,盛出备用

炒三色蛋

  3.不用洗锅,再倒入少量油烧热,倒入番茄丁,炒至变软出沙;加入切好的皮蛋、咸蛋丁快火煸炒,加入少量水兜匀并煮开

  4.起锅前加入炒熟备用的鸡蛋翻炒均匀,用白胡椒粉和少量盐调味(我还加了少许糖一起调味);装盘后撒些香菜末提味增香

炒三色蛋

炒三色蛋

炒三色蛋

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